Národní variace kvašené zeleniny 

Názvy různých druhů fermentované zeleniny - probiotické saláty v mnoha jazycích celého světa:

(sestaveno pro moji knihu Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu)

김치
* 沈菜 * kimchi * pekkel * zuurkool * gari * cultured vegetables * kysané zelí * ombolo wa koba * kvašené okurky * 天津冬菜 * Tiānjīn dōngcài * мочёные яблоки * fermented pickles * fermented vegetables * sauerkraut * zoyers * turşu * giardiniera * kawal * kyurtse * Sauerkraut * sigda * Sauerrüben * τουρσί * turšija * туршия * kocho * кисело зеле * ترشی * torshi *  rauginti kopūstai * skābi kāposti * fufu * hapukapsas * kapusta kiszona * ogórki kiszone * choucroute * квашена капуста * capuzi garbi * kvasená kapusta * kvasené uhorky * 漬物 * つけもの * tsukemono * gundruk * квашеная капуста *  furundu * مخلل * mekhalel * 酸菜 * suān cài * sayur asin * burong mangga * Pak-Gard-Dong * achar tandal * kiam chaye * achara * chucrut * savanyú káposzta * Sauergurken * כרוב כבוש * surkål * crauti * chucrute *   لمون مكبوس  
* lamoun makbouss 

김치 * 沈菜 * kimchi * pekkel * zuurkool * gari * cultured vegetables * kysané zelí * ombolo wa koba * kvašené okurky * 天津冬菜 * Tiānjīn dōngcài * мочёные яблоки * fermented pickles * fermented vegetables * sauerkraut * zoyers * turşu * giardiniera * kawal * kyurtse * Sauerkraut * sigda * Sauerrüben * τουρσί * turšija * туршия * kocho * кисело зеле * ترشی * torshi * rauginti kopūstai * skābi kāposti * fufu * hapukapsas * kapusta kiszona * ogórki kiszone * choucroute * квашена капуста * capuzi garbi * kvasená kapusta * kvasené uhorky * 漬物 * つけもの * tsukemono * gundruk * квашеная капуста * furundu * مخلل * mekhalel * 酸菜 * suān cài * sayur asin * burong mangga * Pak-Gard-Dong * achar tandal * kiam chaye * achara * chucrut * savanyú káposzta * Sauergurken * כרוב כבוש * surkål * crauti * chucrute * لمون مكبوس * lamoun makbouss